Agar-agar fara gluten bio
allergènes à l'état de traces :
Informations nutritionnelles :
- kj: 720
- kcal: 172
- matières grasses : <0,5g
- acides gras saturés : <0,1g
- glucides : <0,5g
- sucres : <0,5g
- fibre: 86g
- protéines: <0,5g
- au-dessus de: 1,3g
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- kj: 720
- kcal: 172
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- acides gras saturés : <0,1g
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- fibre: 86g
- protéines: <0,5g
- au-dessus de: 1,3g
Gélifiant végétal pour purées et terrines onctueuses, délicieux produits aux fruits, nappages de gâteaux, gelées de légumes ou préparations résistantes à la coupe. L'alternative idéale à la gélatine animale. Dosage : 3,5 g (environ 1 cuillère à café rase) de GelierFix correspondent à environ 6 feuilles de gélatine et permettent de gélatiniser 500 ml de liquide. L'agar-agar gélatinise à une température inférieure à 40 °C.

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